انار چه مزایای سلامتی دارد؟

انار از جمله میوه‌های سالم و مفید روی زمین است.

آنها حاوی طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی مفید هستند که از نظر غذاهای دیگر بی نظیر هستند.

مطالعات نشان داده است که آنها ممکن است مزایای زیادی برای بدن شما داشته باشند، احتمالا خطر ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش می‌دهد.

مزایای سلامتی انار

در اینجا 12 فایده انار برای سلامتی مبتنی بر شواهد آورده شده است.

1. سرشار از مواد مغذی هستند.

 

انار یا Punica granatum درختچه ای است که میوه ای قرمز تولید می‌کند.

قطر میوه انار به عنوان توت طبقه بندی شده است و حدود 5–12 سانتی متر (2–5 اینچ) است. این قرمز، گرد است و به نوعی شبیه سیب قرمز با ساقه ای به شکل گل است.

پوست انار ضخیم و غیرقابل خوردن است، اما صدها دانه خوراکی درون آن وجود دارد. هر دانه توسط پوششی دانه ای قرمز، آبدار و شیرین احاطه شده است.

بذرها و گلها قسمت‌های خوراکی میوه هستند – به صورت خام خورده یا به صورت آب انار فرآوری می‌شوند – اما پوست آن دور ریخته می‌شود.

انارها دارای مشخصات مغذی چشمگیری هستند – یک فنجان انار (174 گرم) حاوی (2):

• فیبر: 7 گرم
• پروتئین: 3 گرم
• ویتامین سی:  30٪ از RDI
• ویتامین کا:  36٪ از RDI
• فولات: 16٪ از RDI
• پتاسیم: 12٪ از RDI

انار نیز بسیار شیرین است، با یک فنجان حاوی 24 گرم قند و 144 کالری.

با این وجود، انارها واقعاً از نظر ترکیبات گیاهی قدرتمندی که برخی از آنها دارای خواص دارویی قوی هستند، می‌درخشند.

2. حاوی دو ترکیب گیاهی با خواص دارویی قوی هستند.

انار دو ماده منحصر به فرد است که بیشتر فواید سلامتی آنها را بر عهده دارد.

پونیکالاژین‌ها

پونیکالاژین‌ها آنتی اکسیدان‌هایی بسیار قوی هستند که در آب انار و پوست آن یافت می‌شود.

آنها آنقدر قدرتمند هستند که مشخص شده آب انار سه برابر آنتی اکسیدان بیشتر از یک فنجان چای سبز دارد.

عصاره و پودر انار به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و پونیکالاژین زیاد معمولا از پوست تهیه می‌شود.

پونیک اسید

اسید پونیک، که در روغن دانه انار یافت می‌شود، اسید چرب اصلی موجود در پوست دانه‌های انار است.

نوعی اسید لینولئیک مزدوج با اثرات بیولوژیکی قوی است.

3. اثرات ضد التهابی چشمگیری دارد.

التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی بسیاری از بیماری‌های جدی است.

این شامل بیماری‌های قلبی، سرطان، دیابت نوع 2، بیماری آلزایمر و حتی چاقی است.

انار دارای خواص ضد التهابی قوی است، که عمدتا توسط خواص آنتی اکسیدانی پونیکالاژین‌ها ایجاد می‌شود.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که آنها می‌توانند فعالیت التهابی را در دستگاه گوارش و همچنین در سرطان پستان و سلول‌های سرطانی روده بزرگ کاهش دهند.

یک مطالعه 12 هفته ای در افراد دیابتی نشان داد که 1.1 فنجان (250 میلی لیتر) آب انار در روز نشانگرهای التهابی CRP و اینترلوکین -6 را به ترتیب 32٪ و 30٪ کاهش می دهد.

اگر شما علاقه مند به کاهش التهاب در بدن خود هستید، انار افزودنی عالی برای رژیم غذایی شما است.

4. ممکن است به مبارزه با سرطان پروستات کمک کند.

سرطان پروستات نوع متداول سرطان در مردان است.

مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که عصاره انار ممکن است تولید سلول‌های سرطانی را کند کند و حتی باعث آپوپتوز یا مرگ سلولی در سلول‌های سرطانی شود.

آنتی ژن مخصوص پروستات (PSA) نشانگر خون برای سرطان پروستات است.

مردانی که سطح PSA آنها در مدت زمان کوتاهی دو برابر می‌شود، در معرض خطر مرگ ناشی از سرطان پروستات هستند.

جالب توجه است، یک مطالعه انسانی نشان داد که نوشیدن 8 اونس (237 میلی لیتر) آب انار در روز باعث افزایش دو برابر PSA از 15 ماه به 54 ماه می‌شود.

 

5. می‌تواند در برابر سرطان پستان مفید باشد.

سرطان پستان یکی از رایج ترین انواع سرطان در زنان است.

عصاره انار ممکن است از تولید مثل سلول‌های سرطانی پستان جلوگیری کند – حتی برخی از آنها را از بین می‌برد.

با این حال، شواهد در حال حاضر به مطالعات آزمایشگاهی محدود شده و تحقیقات بیشتری لازم است.

6. ممکن است فشار خون را کاهش دهد.

فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی حملات قلبی و مغزی است.

در یک مطالعه، افراد مبتلا به فشار خون بالا پس از مصرف 5 اونس (150 میلی لیتر) آب انار به مدت دو هفته در روز، کاهش قابل توجهی در فشار خون داشتند.

مطالعات دیگر اثرات مشابهی را پیدا کرده اند، به ویژه برای فشار خون سیستولیک، که بیشترین میزان فشار خون است.

 

7. می‌تواند به درمان آرتروز و دردهای مفصلی کمک کند.

آرتروز یک مشکل شایع در کشورهای غربی است.

انواع مختلفی وجود دارد، اما بیشتر آنها نوعی التهاب در مفاصل را شامل می‌شوند.

با توجه به اینکه ترکیبات گیاهی انار اثرات ضد التهابی دارند، منطقی است که می‌توانند به درمان آرتروز کمک کنند.

جالب توجه است، مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که عصاره انار می‌تواند آنزیم‌هایی را که به عنوان آسیب رساننده به مفاصل در افراد مبتلا به آرتروز، مسدود می‌شود، ترشح کند.

همچنین نشان داده شده است که این عصاره باعث تسکین آرتروز در موش‌ها می‌شود، اما شواهد حاصل از تحقیقات مبتنی بر انسان تاکنون بسیار محدود بوده است.

8. ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

بیماری قلبی در حال حاضر شایع ترین علت مرگ زودرس در جهان است.

این یک بیماری پیچیده است که توسط عوامل مختلفی بروز می‌کند.

پونیک اسید، اسید چرب اصلی در انار، ممکن است به محافظت در برابر مراحل مختلف بیماری قلبی کمک کند.

یک مطالعه 4 هفته ای در 51 نفر با سطح تری گلیسیرید بالا نشان داد که 800 میلی گرم روغن دانه انار در روز به طور قابل توجهی تری گلیسیرید را کاهش می‌دهد و نسبت تری گلیسیرید-HDL را بهبود می‌بخشد.

مطالعه دیگری اثر آب انار را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و کلسترول بالا بررسی کرد. آنها کاهش قابل توجهی در کلسترول LDL “بد” ، و همچنین سایر پیشرفت‌ها را ذکر کردند.

آب انار همچنین – در مطالعات حیوانی و انسانی – نشان داده شده است که از ذرات کلسترول LDL در برابر اکسیداسیون محافظت می‌کند، این یکی از مراحل مهم در مسیر بیماری قلبی است.

سرانجام ، یک تجزیه و تحلیل تحقیق نتیجه گرفت که آب انار فشار خون بالا را کاهش می‌دهد، که یک عامل اصلی خطر برای بیماری‌های قلبی است.

9. ممکن است به درمان اختلال نعوظ کمک کند.

آسیب اکسیداتیو می‌تواند جریان خون را در تمام مناطق بدن از جمله بافت نعوظ مختل کند.

نشان داده شده است که آب انار به افزایش جریان خون و پاسخ نعوظ در خرگوش کمک می‌کند.

در مطالعه ای بر روی 53 مرد مبتلا به اختلال نعوظ، به نظر می‌رسید انار فوایدی دارد – اما از نظر آماری معنی دار نبود.

10. می‌تواند به مبارزه با عفونت‌های باکتریایی و قارچی کمک کند.

ترکیبات گیاهی موجود در انار می توانند به مبارزه با میکروارگانیسم‌های مضر کمک کنند.

به عنوان مثال، نشان داده شده است که آنها برای مقابله با برخی از انواع باکتری‌ها و همچنین مخمر Candida albicans مفید است.

اثرات ضد باکتریایی و ضد قارچی ممکن است در برابر عفونت و التهاب دهان شما نیز محافظت کند. این شامل مواردی مانند التهاب لثه، پریودنتیت و استوماتیت دندان مصنوعی است.

11. ممکن است به بهبود حافظه کمک کند.

برخی شواهد نشان می‌دهد که انار می‌تواند حافظه را بهبود بخشد.

یک مطالعه در بیماران جراحی نشان داد که 2 گرم عصاره انار از کمبود حافظه پس از جراحی جلوگیری می‌کند.

مطالعه دیگری در 28 فرد مسن با شکایت از حافظه نشان داد که 8 اونس (237 میلی لیتر) آب انار در روز به طور قابل توجهی مارکرهای حافظه کلامی و بصری را بهبود می‌بخشد.

مطالعات روی موش‌ها همچنین نشان می‌دهد که انار می‌تواند به مبارزه با بیماری آلزایمر کمک کند.

12. ممکن است عملکرد ورزشی را بهبود بخشد.

سرشار از نیترات‌های غذایی است، که نشان داده شده است که باعث بهبود عملکرد ورزشی می‌شود.

یک مطالعه روی 19 ورزشکار که روی تردمیل می‌دوند نشان داد که یک گرم عصاره انار 30 دقیقه قبل از ورزش جریان خون را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد، شروع خستگی را به تاخیر می‌اندازد و کارایی ورزش را افزایش می‌دهد.

مطالعات بیشتری مورد نیاز است، اما به نظر می‌رسد که انار – مانند چغندر – برای عملکرد بدنی مفید است.

نتیجه‌گیری

انار یکی از غذاهای سالم کره زمین است که با مواد مغذی و ترکیبات گیاهی قدرتمند همراه است.

آنها دارای مزایای گسترده ای هستند و ممکن است به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف جدی از جمله بیماری‌های قلبی، سرطان، آرتروز و سایر بیماری های التهابی کمک کنند.

علاوه بر این، آنها ممکن است حافظه و عملکرد ورزشی شما را تقویت کنند.

اگر می‌خواهید بسیاری از فوایدی که انار برای سلامتی شما دارد، استفاده کنید، یا آلو را مستقیم بخورید یا آب انار را بنوشید.